L'Original
(et la plus délicieuse)
Glace Végétalien en Suisse

0%

Milk

​100%

​Joy

​100%

​Bio Fair

​100%

​Vegan

Nos Glaces

Glace à noix intense + des noix caramelisés/des noix croquantes + sirop d'érable foncé

​Vanilla

La mère de toutes les glaces.  Une création avec un arôme mystérieux et séduisant. Cette glace est concoctée à partir de véritables graines de vanille biologique conjugué à des extraits de vanille naturel.

​Strawberry

Fondant et fruité comme un baiser doux après la rosée du matin. Réjouissez-vous et appréciez les pulpes de fraise pure et des morceaux de fruits gaulois.

​Pistachio

En savourant cette glace à la pistache, les connaisseurs commencent à fantasmer. En effet, pâte de pistache 100% biologique agrémenter de petits morceaux de pistache créent une expérience gustative inoubliable.

​Coffee Crunch

La glace qui réveille, les amateurs de café en raffole. Le goût intense du café issu du commerce équitable et enrichi avec une délicieuse crème de noisettes finement concassées.

​Chocolate Chip

Une glace pour les connaisseurs du vrai chocolat. On y retrouve du chocolat noir, produit à partir de fève de cacao biologique qui nous donne une glace composée de 70% de cacao et parsemé de morceaux croquant de chocolat.

​Salted Caramel

Le parfum favori des clients: un caramel noir intense avec une pointe de fleur du sel – c’est une combinaison sophistiquée entre sucré et salé qui vous rend absolument accro!

Pixie: Glace saine pour les enfants

Tout le monde connait ce dilemme: Les enfants veulent manger des sucreries, mais les parents veulent faire attention à une nourriture saine.

Notre solution : Des glaces saines pour goûter !

80% Fruits Bio   0% Sucre

Les Distributeurs

Unsere feinen Glaces sind in diesen Läden verfügbar.

Philosophie

À l’opposition de glace animale qui repose sur des produits à base de lait et d’œufs notre glace végétale a trois avantages principales :

  • Elle cause env. 2/3 moins d’émissions de gaz à effet de serre qui sont une des causes du changement climatique.
  • Sa production consomme beaucoup moins de ressources naturelles ( c’est-à-dire de l’eau et les énergies fossiles).
  • On évite la misère animale qui est corrélée avec la production actuelle du lait de vache.

Donc largement assez de raisons qui justifient notre glace – De plus, vous n’avez pas à faire de concession gourmande, c’est toujours aussi délicieux!

The Green Fairy utilise seulement des ingrédients biologiques, qui qui respectent une agriculture durable et en adéquation avec l’environnement. Notre philosophie s’étend aussi par un contact approfondi avec toutes les ressources dont notre entreprise à besoin.

The Green Fairy attache de l’importance à un échange équitable avec tous les partenaires et fournisseurs. C’est notre préoccupation principale d’offrir seulement des produits qui ne défavorisent, ni n’exploitent des individus, ou un groupe d’individu. C’est pour ça que nous assimilons autant que possible des ingrédients issus du commerce équitable (Max Havelaar) et de cette manière apportons une contribution à l’évolution sociale dans les pays producteurs. The Green Fairy ne désire pas seulement un monde meilleur, mais y contribue aussi!

Les aliments de The Green Fairy sont une bénédiction pour les personnes souffrant d’allergies et les gens qui veulent ou sont forcés d’abandonner les produits provenant du lait de vache : Nos produits  qui sont dépourvus de cholestérol et ne comportent pas de gluten ou des ingrédients animales. C’est pour cette raison que nos produits sont tout à fait appropriés aux personnes intolérantes, sensibles au lactose ou à des protéines de lait. En bref : Là où il est écrit The Green Fairy, vous pouvez consommer avec en n’ayant aucune crainte.

La plupart de nos parfums de glaces comportent des petits morceaux de fruits ou de noix et pas qu’un peu ! Car on doit savourer  chaque cuillerée ce qui est dans notre glace.

The Green Fairy fait du bien. Et vous aussi ! 5 Rp. par glace vont à dans un projet dans un pays en voie de développement. Selon notre philosophie nous voulons prendre part activement à ce que ce le monde entier devienne un lieu meilleur. Des miracles se passent encore et toujours, – et avec chaque glace, ces miracles deviennent un peu plus fréquent.

Notre Histoire

Il était une fois (il n’y a pas si longtemps) une jeune femme à Zurich nommée Sonja qui désirait terriblement des glaces délicieuses avec ses parfums préférés – mais sans lait de vache. Malheureusement elle ne les a trouvées nulle part. Après avoir réfléchi à l’idée quelques temps, elle a décidé de se saisir de cette opportunité et de faire ses glaces elle-même.

 

Elle s’est procuré une petite sorbetière. Elle a fouillé des livres et de la documentation sur internet pour des recettes. Ensuite, elle a commencé à mélanger des recettes de glace dans sa cuisine. Elle a expérimenté jusqu’à ce que ses glaces deviennent aussi délicieuse que les glaces à base de produit laitier. Elle a pris beaucoup de plaisir à concocter ses recettes. Son fils Loïc s’est vue confié le poste de gouteur en chef pour les enfants et jusqu’à aujourd’hui il occupe encore ce poste.

Après quelques mois d’expérimentation et de perfectionnement de ses recettes, Sonja a invitée tous ses amis à une « fête de la crème glacée » dans son jardin. Il y avait des créations audacieuses comme la glace vanille-cardamome ou glace Earl Grey en passant par la glace cocos-curry, mais il y avait aussi quelques classiques. Les réactions sont tombées, ses amies étaient enthousiastes – pas forcément pour le parfum cocos-curry –à partir de cet évènement la jeune femme décida de trouver un moyen d’offrir ses glaces aussi aux autres consommateurs qui comme elle désiraient le même genre de glace.

Elle a trouvé la bio-boulangerie Vier Linden à Zurich comme producteur et partenaire. Celle-ci était emballée par son idée. Comme nom, Sonja a choisi quelque chose qui personnifieles valeurs dans lesquelles réside son projet : Enjouement, performance environnementale et fairplay – « The Green Fairy » était né !

En été 2012 la première collection avec 8 variétés insolites de glace de « The Green Fairy » était lancée chez des épiceries bio « avant-garde » et des cafés à Zurich et Winterthur. De plus, « La Fée Verte » trouvait sa voie, elle se faisait connaître dans  les festivals en plein air et les marchés. Durant ce temps des glaces suscitèrent beaucoup d’expériences positives (« Trop coooool, finalement je peux de nouveau manger des glaces ! » - « Maman, je veux encore beaucoup de plus de cette glace!» - «Boah, c’est la glace de chocolat la plus bonne que j’ai jamais mangé!») et ça faisait le bonheur de la jeune femme !

De nouveaux collaborateurs et chaine de magasins dans toute la Suisse rêvaient aussi des glaces-bio délicieuses sans lait prirent contact avec la jeune femme. Elle due élargir la production pour pouvoir livrer partout en Suisse. Une nouvelle collaboration est née avec « Mister Cool », son centre de production pour ses glaces, un partenaire suisse formidable pour permettre l’envol de la petite entreprise familiale. Pendant tout l’automne et l’hiver, ils ont développé et amélioré ensemble les recettes des variétés pour la nouvelle collection d’été jusqu’à ce qu’ils soient finalement tous contents !

Depuis lors deux années se sont passées durant lesquelles les recettes ont été perfectionnées continuellement et l’assortiment a été développé. Sur ces entrefaites, Sonja a reçu du soutien : Winette, Tobias, Nelson, Anja, Wolfram, nos stagiaires Michelle et Luca et d’autres assistants – tous des gens formidables et idéalistes qui soutiennent The Green Fairy en grande partie volontairement.

B2B

Aimerais-tu t’offrir  une de nos glaces directement dans ton magasin préféré, café, restaurant, cinéma, piscine etc. ? Ici Voici tu trouves nos associés commerciaux chez lesquels tu peux commander nos glaces :

Le Livre


​Eis Mit Stil

Des glaces vegan on peut aussi faire soi-même. En fait ce n’est pas si difficile – si on sait comment le faire. Ce faisant ça peut t’aider de jeter un coup d’œil à dans mon livre. Là, tu trouveras des tas de recettes créatives et innovatrices pour ta « glace stylée » personnelle. « Only vegan », alléchante et avec pleine de goût et naturelle : Un plaisir glacial pour tout le monde !


« Eis mit Stil – only vegan » est disponible en librairie.

​The Green Fairy

​Zurlindenstrasse 236

CH-8003 Zürich

Switzerland

Contact

+41 78 618 55 53

info@thegreenfairy.ch

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